壓力大時,

愛吃甜食可能不是解釋我們想吃冰淇淋和蛋糕的唯一理由!

 

 

 



根據比利時魯汶大學(University of Leuven)科學家所做的研究,

大啖高脂食物所得到的滿足感並不純粹來自於吃的愉悅感官經驗,也來自於腸道與大腦間的訊號傳遞。



研究用核磁共振掃描,

調查把脂肪酸直接注入胃部會對情緒產生什麼影響。

研究結果發表在「臨床調查期刊」(Journal of Clinical Investigation)。

科學家先讓十二名受試者聆聽哀傷音樂並觀看悲傷影像,再用鼻胃管給予其中六人脂肪酸,另六人食鹽水。



在不知道自己被餵食什麼的情況下,

受試者於掃描前和掃描期間以一至九等級評估自己情緒。



結果顯示,餵食脂肪酸這組在看了影像與聆聽音樂後,悲傷程度只有餵食食鹽水組的一半。

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