現代人上班太忙,有時候忙太晚才到家但又想在家裡吃熱騰騰的食物,『冷凍調理包』就是最佳的解答,冰箱冷凍庫一定要多放幾包當作備用!

 

問題來了,市面上絕大多數99%的料理包、調理包都是屬於「低成本、重口味」的訴求,反正就是便宜、方便、吃粗飽就好,原料不可能太新鮮、調味方面也無法兼顧天然健康;另外一種則是所謂的「養生配送餐」,例如很多醫院都有孕婦餐、糖尿病餐、術後餐的外送服務,雖然是經過營養師的把關,但用膝蓋想也知道,不只是價格偏昂貴、口味也絕對不會讓你太有胃口;

總之就是要嘛主打便宜便利、要嘛雖然健康但難吃,其實這無可厚非,畢竟目前市場上的廠商幾乎都是大型食品廠,不可能樣樣兼顧所有人的需求,就算你寫信去給食品廠的老闆,他肯定也會回你一句:「有錢吃美食就去店裡吃現做的就好,調理包就是為了便利不然呢?」

 

長期都在吃料理包的我,最主要的原因不是省錢、而是我的吃飯時間普通的店家通通都沒開,根本沒有美食可以選擇,因此我深深覺得『如果有出更頂級的料理包該有多好?』,這個願望雖然聽起來很困難,但最近終於發現有人看到這塊市場了!

 

答案就是這一家:「御廚添腹」

老闆本身是頂級陽明山上一間私人招待所的王牌主廚,精通世界各國料理,在他的店內基本消費3000元大洋以上,政商名流肚子餓的時候都指定吃他的美味料理;

某天他自己和一群愛運動的豪野人朋友聊天,發現大家都有同一個困擾、就是往往在運動結束回家之後,很難找到美味可口的佳餚,當然更無法接受吃不健康的便利商店賣的加熱速食,於是老闆就結合一群醫師、營養師等專家、一起確認了製造調理包的可行性,進一步又花了半年時間,慢慢把他自己店內的一道道招牌菜,變成可以放在冷凍庫的「超美味的備用佳餚」,只要簡單微波或隔水加熱、即可還原至最美味如同剛出爐的狀態!

 

幾乎所有吃過他家調理包的顧客,都難以分辨這到底是現做的、或是剛從調理包加熱出來。

原本這些調理包只賣給自己餐廳的VIP老客戶,爾後老闆發現了市場的龐大需求,決心正式推出「世界上最好吃 + 原料最健康的調理包」,並且還訂了非常佛心的價格,讓任何人都可以在家中,以合理的價格輕鬆享用千元等級的高級料理!

 

 

官方網站: http://timfood.cc/

 

 

主廚介紹
看看御廚添腹的靈魂人物們對料理的堅持
 

DAVID 大衛

-透過料理看世界-

 

-師從法國名師Mr.Paco
-進修於墨爾本餐飲學院
-精通正統 法國菜、西班牙菜、義大利菜
-受邀擔任國際知名餐廳餐飲總監
上海、廈門、吉隆坡

David向法國名師Mr.Paco拜師學藝,與名師朝夕相處了五年,在名師的指導下D初窺料理的殿堂,這段跟名師相濡以沫的歲月也為日後的發展夯下堅實無比的基礎。

David後來受邀至上海、廈門、吉隆坡擔任國際知名餐廳的餐飲總監,因此對亞洲餐飲與料理美學有了更大的認知。之後,David被高薪聘請至紐約擔任知名餐廳主廚,保持著持續的學習才能帶給顧客更多的味蕾刺激,在紐約期間,利用休假時吃遍所有米其林餐廳,深入探索各個餐廳獨有的文化,且熟知現代料理跟Fine Dining的不同,並透過科學料理方式呈現它,提升顧客對於料理的世界觀。

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